MINERALISCH | LEICHT SÜSS | TROCKENE ERDE
Diese Maguey gehört zu der Agavenfamilie "Potatorum", die meist wild und in hohen Lagen wächst. Sie zeichnet sich druch ihre rude un eher kleine Grösse aus. Dadurch können nur kleine Mengen Mezcal produziert werden, das führt jeodch zu einem besonders intesiv aromatischen Geschmack.
Dieser Mezcal ist blumig, fruchtig und mineralisch und wird unterstrichen mit einem süsslichen Abgang im Gaumen.
CUISH - tobalá
Produkteinformation
Agavenart: Agave Potatorum
Alkoholgehalt: 47% Alc. Vol.
Reifung/Alter der Pflanze: 12 bis 15 Jahre
Prozess: handgemacht
Kochprozess: konischer Ofen unter der Erde
Mahlung: Tahona-Stein
Fermentation: natürliche Gärung in Sabino-Behältern
Destillation: doppelte Destillation in Kupferkesseln
Meister Mezcalero: Reyna Rodriguez Ramirez
Region: San Carols Yautepec, OaxacaVersandinformationen
Wir liefern die Flaschen in der Stadt Zürich und in der Stadt Bern persönlich aus. Alle Bestellungen ausserhalb der genannten Orte (nur CH-Versand) werden per Post verschickt. Die Versandkosten sind im Verkaufspreis inkludiert.
Willst du dir die Versandkosten sparen? Dann kannst du deinen Mezcal direkt in der XYLO Bar an der Neugasse 58 in Zürich abholen gehen und sparst dir 7 CHF.